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要查看苹果手机短信是否被拦截，可以通过以下几种方法进行检查。
1、检查手机设置：
* 进入“设置”。
* 点击“信息”。
* 查看“黑名单”或“拦截信息”选项，看是否有存储拦截的短信记录。
2、使用第三方软件：可以使用第三方短信应用如WhatsApp等，检查是否有被拦截的短信记录，还可以下载并安装专业的短信拦截软件来查看被拦截的短信，这些软件通常有日志功能，可以记录被拦截的短信。
3、检查短信通知：如果某些短信没有通知，可能被拦截了，可以留意手机通知栏，看是否有被拦截的短信通知。
4、检查短信数量：如果对方向你发送了多条短信，但你的手机只显示了部分，那么可能被系统或软件拦截了部分短信。
5、检查运营商信息：联系手机运营商或访问运营商的官方网站，查看是否有关于短信拦截的记录或通知，运营商有时会提供短信拦截相关的服务或信息。
6、检查手机存储空间：如果短信被拦截并存储在手机中，可能会占用手机的存储空间，可以进入手机的存储空间管理界面，查看是否有占用空间较大的未知文件或文件夹，可能与被拦截的短信有关，这种方法可能需要一定的技术知识。
方法仅供参考，如果仍然无法确定是否有短信被拦截的记录，建议咨询苹果官方客服以获得更专业的帮助，请注意保护个人隐私和信息安全，避免泄露个人信息或进行不当操作。